شغل و شرایط شغلی

اهمیت نقش تغذیه بر جوانب مختلف سلامتی و بدن بر هیچ کس پوشیده نیست . اما جالبه بدونید تاثیری که غذا روی مغز و حتی احساسات میذاره، ممکنه قبل از غذا خوردن شروع شود. چون یادآوری غذاها از راه ورودیهای حسی، بویایی و بینایی وضعیت عاطفی مغز رو تغییر میده. غذا خوردن هورمونهایی رو آماده میکنه که وقتی به جاهایی مثل هیپوتالاموس توی مغز میرسن، مسیرهای انتقالی رو فعال میکنن که این یادگیری رو بهبود میده و به تقویت حافظه کمک میکنه. جالبه که هیپوتالاموس خودش اشتها رو تنظیم میکنه، فعالیتهای روده رو هماهنگ میکنه، حتی روی سیستم ایمنی اثر میگذارد. بنابراین تغذیه نادرست و یا نداشتن تغذیه کافی عملکرد مغز رو مختل میکنه. که حتی تغییراتی در احساسات ما به وجود میاره. به همین دلایل تاثثر مواد غذایی روی مغز خیلی زیاده. خوبه بدونید که از بین همه مواد مغذی، گلوکز به عنوان غذای مغز شناخته میشه. ویتامینها و امگا 3 هم برای مغز حیاتی هستن. ولی از اونجایی که بدن نمیتونه ویتامین رو بسازه ، باید از طریق مواد غذایی تامین بشه . مغز به گلوکز به عنوان یک منبع انرژی، به انواع ویتامینها و آنتی اکسیدانها برای محافظت در برابر آسیبها و به اسیدهای چرب برای عملکرد سلولهای مغزی نیاز داده. بهترین غذا هم غذاهایی هستن که بیشتر این مواد رو به ساده ترین شکل هضم داشته باشن.